Foto: Nova s/ Print screen
Čak 77,5 odsto veća koncentracija kadmijuma od dozvoljene zabeležena je u smrznutim malinama iz Srbije koje je Švajcarska povukla sa tržišta. Prema objavi RASFF evropskog sistema za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani, maksimalno dozvoljena koncentracija ovog teškog metala u malinama je 0,04 mg/kg, a u pomenutim malimaa izmereno je 0,071 mg/kg.
Smrtnute nezaslađene maline poreklom iz Srbije povučene su sa tržišta Švajcarske zbog veće koncentracije kadmijuma od dozvoljene, objavio je RASFF.
Zvanična kontrola na tržištu pokazala je da je u uzorku uzetom 4. avgusta pronađen teški metal kadmijum u količini od 0,071 miligram po kilogramu, dok dozvoljeni zakonski maksimum iznosi 0,04 mg/kg. To je koncentracija 77,5 odsto veća od dozvoljene granice.
Rizik je označen kako potencijalni.
Kadmijum je, podsetimo , teški metal koji se u organizmu prvenstveno nakuplja u bubrezima i jetri i veoma se sporo eliminiše. Dugotrajna izloženost može da dovede do oštećenja bubrega, a Svetska zdravstvena organizacija kadmijum svrstava u kancerogene supstance.
Izvor: N1
